Pivelli ai fornelli: istruzioni per l’uso (episodio 02)
Vorresti cucinare, ma temi di combinare l'ennesimo disastro? Niente paura: con le nostre ricette base, l'unica abilità richiesta è saper leggere! Provare per credere.
Se la solita fettina ai ferri ormai ti annoia, ecco la soluzione che fa al caso tuo! Le cosce di pollo con patate sono un’alternativa facile e gustosa, che si prepara in poco tempo e senza bisogno di accendere il forno. Una ricetta salutare ed economica, che può essere accompagnata anche da un semplice piatto di riso.
Come preparare le cosce di pollo con patate
Che cosa serve:
Ingredienti per 4 persone
- 4 cosce di pollo con sovra cosce
- 800 g di patate
- 2 cucchiai di mix per soffritto
- 2 spicchi d’aglio
- 1 bicchiere di vino bianco
- Salvia e rosmarino q.b
- Olio d’oliva q.b
- Sale q.b
Come fare:
- Step 1. Comincia a far scaldare due cucchiai d’olio d’oliva in una padella wok insieme agli spicchi d’aglio sbucciati e al trito di carote, sedano e cipolla.
- Step 2. Aggiungi le spezie e lascia insaporire qualche minuto, poi adagia le cosce di pollo sul letto che hai preparato e lasciale rosolare per bene da ogni parte.
- Step 3. A questo punto, sfuma la carne con il vino e regola di sale e pepe. Poi, versa un bicchiere d’acqua calda o di brodo nella pentola, copri il tutto e lascia cuocere per mezz’oretta.
- Step 4. Nel frattempo, sbuccia le patate con l’aiuto di un pelapatate e tagliale a dadoni, poi aggiungile al pollo e fai cuocere ancora per 20 minuti. NB: prima di aggiungere le patate, ricordati di togliere l’aglio per evitare brutte sorprese!
Fine, il tuo secondo è finalmente pronto! Un piatto semplice e sfizioso per una cenetta davvero sana ed equilibrata.
Buon appetito!
Credits:
- ilclubdellericette.it