Pivelli ai fornelli: istruzioni per l’uso (episodio 01)
Vorresti cucinare, ma temi di combinare l'ennesimo disastro? Niente paura: con le nostre ricette base, l'unica abilità richiesta è saper leggere! Provare per credere.
Panna, piselli e prosciutto: le Pennette alle 3P sono davvero un classico delle ricette salva-cena. Un primo piatto gustoso ed equilibrato, ideale per chi è sempre di corsa e ha poco tempo per cucinare, talmente facile e veloce che si prepara in 4 step nel tempo di cottura della pasta.
Come preparare le Pennette alle 3P
Che cosa serve
Ingredienti per 4 persone
- 400 g pennette
- 200 g di panna da cucina
- 200 g di piselli surgelati
- 150 g di prosciutto cotto
- olio di oliva q.b
- sale e pepe q.b
Come fare
- Step 1. Innanzitutto, procurati una padella antiaderente e fai cuocere i piselli per una decina di minuti con un cucchiaio di olio d’oliva. Se occorre, puoi aggiungere una tazzina d’acqua per evitare che i piselli si secchino troppo.
- Step 2. Versa l’acqua in una pentola e portala ad ebollizione, poi aggiungi il sale e butta la pasta. NB: il sale va messo nell’acqua solo quando questa comincia a bollire, altrimenti si depositerà sul fondo rischiando di rovinare la pentola.
- Step 3. A questo punto, taglia il prosciutto a cubetti o listarelle sul tagliere e lascialo insaporire insieme ai piselli, poi aggiungi la panna da cucina e aggiusta di sale e pepe. Attenzione: ricordati di spegnere il fuoco dopo qualche minuto se non vuoi che la panna si asciughi troppo!
- Step 4. Scola le pennette al dente e falle saltare in padella con il condimento aggiungendo ancora un filo d’olio. Fine: mescola per bene e servila caldissima.
Evviva, c’è l’hai fatta! Hai appena preparato un piatto ricco e salutare, pieno di nutrienti che ti daranno la carica per tutta la giornata. Non è stato poi così difficile, vero?
A presto e buon appetito!
Credits:
- blog.giallozafferano.it